#キャロットラペ#
人参はスライサーで薄切りに。
千切りにしてボウルに入れ
塩を振りしんなりするまでおく。

しんなりしたら水でサッと流し
よく絞りボウルに入れる。
調味料を混ぜ和える。

#サンドイッチ#
パンにバターを塗り
中央にキャロットラペ、
ローストビーフを乗せる。
レタスは何枚か重ねクルクル巻く。

巻いたレタスをのせたらパンにマヨを塗りでサンドしてラップでピッチリ巻く。
巻いたレタスの向きと垂直に包丁で切る。