赤青唐辛子を小口切りにする。
ニンニクは薄くスライスする。
オーブンシートに重ならないように広げる。

オーブン100℃で乾燥させる。
予熱なしで大丈夫。
最初は30分。
一旦扉を開けて温度を下げて、さらに30分ぐらい。

焦げないように様子を見ながら時間を調整し、カラッと乾燥させる。

煮沸消毒した瓶に、粗熱の取れた❸とオリーブオイルを入れる。