作り方
- 1
ナスは半月切り。切った後水にさらしておく
- 2
人参は千切り（シャキシャキして美味しい）
- 3
豚バラは5cm程度に切る
- 4
フライパンに油をひき、豚バラとナスを炒める
- 5
火が通ってきたら、人参を加えてさっと炒める
- 6
ポン酢をかけて出来上がり
コツ・ポイント
人参の千切りがシャキシャキして食感がいいです。
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あ～、今日の夜ごはんは楽したいなぁって日の我が家のおかずです。おろしポン酢のさっぱり感がたまりません(*^^)v
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