油なし☆包丁を使わない☆鶏肉の炒め煮
chiyo8chi @cook_101778674
包丁使わず手軽に出来る☆メイン料理に☆
料理作るのが面倒だけど、和食食べたいなって時にささっと作れ食べごたえもあります♪
このレシピの生い立ち
包丁とまな板使うか使わないかって結構違いますよね(*^^*)笑
油なし☆包丁を使わない☆鶏肉の炒め煮
包丁使わず手軽に出来る☆メイン料理に☆
料理作るのが面倒だけど、和食食べたいなって時にささっと作れ食べごたえもあります♪
このレシピの生い立ち
包丁とまな板使うか使わないかって結構違いますよね(*^^*)笑
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくに回し掛ける用のお湯を沸かします(ポットでok!これで臭みを取ります)
- 2
一口サイズに、しいたけ→鳥モモ肉の順で料理はさみでカット☆鳥モモ肉は切れたらそのまま皮を下に向けてフライパンに並べます
-
- 3
こんにゃくは一口サイズ位に手でちぎりってザルへ☆冷たかったらハサミで切ってok☆切れたらお湯をかけます
-
- 4
鶏モモ肉を中火で火にかけます☆触らず５分程で皮がきつね色になるので、しいたけとこんにゃくを入れる
-
- 5
鶏肉の色が全体的に変わったら、☆の調味料を入れて10分火に掛けたら完成！(スナップえんどうを入れるなら調味料と一緒に)
-
コツ・ポイント
手順の５番目、始めは鶏肉の表面さえ色が変わっていたらokです。調味料を入れてからしばらく火にかけるので、完成の頃にはなかまで火が通っています。
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