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オクラ納豆そば
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オクラ納豆そば-レシピのメイン写真

オクラ納豆そば

単!!
単!! @cook_40050638

ヌルヌル、そばと一緒にズルズルッといってください、こういうのがなかなか美味しいのです
このレシピの生い立ち
納豆のたれはめんつゆみたいなものなので、それなら麺と一緒にしたら美味しいでしょう、ということで作ってみました

ヌルヌル、そばと一緒にズルズルッといってください、こういうのがなかなか美味しいのです
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納豆のたれはめんつゆみたいなものなので、それなら麺と一緒にしたら美味しいでしょう、ということで作ってみました

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単!!
単!! @cook_40050638

ヌルヌル、そばと一緒にズルズルッといってください、こういうのがなかなか美味しいのです
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納豆のたれはめんつゆみたいなものなので、それなら麺と一緒にしたら美味しいでしょう、ということで作ってみました

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材料

1人分
  • 和そば 1玉
  • 納豆 1パック
  • オクラ 5本
  • 卵黄 1個分
  • めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    オクラとそばをたっぷりの湯で茹でる

    • オクラ納豆そば作り方1写真
  2. 2

    そばとオクラをざるに上げそばを冷水で冷やす

    • オクラ納豆そば作り方2写真
  3. 3

    オクラを5ミリ幅に切る

    • オクラ納豆そば作り方3写真
  4. 4

    納豆をよく混ぜ、添付のたれをかけて更に混ぜる

    • オクラ納豆そば作り方4写真
  5. 5

    鉢にそばを入れ、めんつゆと水を合わせてかける

    • オクラ納豆そば作り方5写真
  6. 6

    真ん中に納豆、その周囲にオクラを乗せ、そのまん中をくぼませ卵黄を乗せる

    • オクラ納豆そば作り方6写真

コツ・ポイント

冷やしそばで作りましたが、温かいそばでもいけます、うどんでもいけます

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単!!
単!! @cook_40050638
2019/03/04 13:32に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

納豆そば オクラ そば 納豆 卵黄

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