1. じゃがいもは皮を剝き食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切り、にんにく、パセリはみじん切り、豚肉は一口大にカットします

2. 鍋にオリーブオイルを入れ熱し、にんにくを加え香りが出てきたら玉ねぎ、豚肉、じゃがいもを加え軽く炒めます→

塩、こしょうで味をととのえます。

3. (2)に水、コンソメ、トマトホール缶を加え、中火で15分ほど煮込みます。

4. お皿に盛り、パセリ、ブラックペッパーをふり、フロマージュブランを添え完成です。

＊「フロマージュブラン・ドゥ・ノルマンディー」について＊

フランス語で「フロマージュ」は”チーズ”「ブラン」は”白い”の意味。その名のとおり真っ白なフレッシュチーズです。

爽やかな酸味とコクを持ち、クリームチーズよりもすっきりとしています。なめらかな質感が特徴で調理に使いやすく→

加熱しても風味や質感などが損いにくい特性があるため、熱を加えるレシピにもお使いいただけます。

ノルマンディー地方の良質な生乳を使用しています。

詳しくはこちら→
https://www.fresh-cream.jp/fromage/