★野菜でプリン★さつまいもバージョン★
さつまいもで作るプリンです。同じレシピのかぼちゃバージョンもお試しください。
このレシピの生い立ち
子供のために、野菜おかしのレシピを増やそうとしてつくったレシピです。
直径20cm✕1皿/4cm？ココット型✕15個分/直径11cm✕3皿
★野菜でプリン★さつまいもバージョン★
さつまいもで作るプリンです。同じレシピのかぼちゃバージョンもお試しください。
このレシピの生い立ち
子供のために、野菜おかしのレシピを増やそうとしてつくったレシピです。
直径20cm✕1皿/4cm？ココット型✕15個分/直径11cm✕3皿
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを一口大に切ってゆで、皮ごとつぶす。
★L-up！★
あくが気になる方はしばらく水にさらしてから。 -
- 2
1のさつまいものあら熱がとれたら、砂糖、卵を加えて一度濾す。
-
- 3
キャラメルソースの砂糖と水を焼きに使う耐熱容器に注ぎ入れ、1分ごと(色がついたら10～30秒)に、温めてはかきまぜる。
-
- 4
焦げ色が全体に均一に回ったら、固まらないように用意しておいたお湯をすぐに追加して器に注ぐ。
-
- 5
★キャラメルソース@フライパン★
複数の小さな器に作る時や電子レンジ✕の容器の時は→<レシピID : 18735783>
- 6
人肌にあたためた牛乳とバニラエッセンスを2に加えて混ぜ、
-
- 7
4の器に上から生地を静かに流し入れる。
-
- 8
水張りした天板に器をのせて180℃で約30～40分焼く。
-
- 9
焼き具合で固さが変わるので、柔らかいのが好きな場合は20分くらいでもOK。
冷えると焼き立て時より固まります。 - 10
★かぼちゃの場合★
かぼちゃの場合はこちら。→<レシピID : 18735783>
-
- 11
★プレーンプリンの場合★
プレーンプリンの場合はこちら→<レシピID：20776913>
-
- 12
★卵無しプリン(ココナッツミルクプリン)の場合★
ココナッツミルクの場合はこちら→<レシピID : 17856712>
-
コツ・ポイント
6で全てを混ぜた後、再度濾すとよりなめらかに仕上がります。キャラメルソースは焦げ色がつき始めてからはすぐ色が濃くなるので、慣れるまでこまめに様子をみるといいでしょう。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
