定番シーフードドリア
失敗しない！簡単手作りホワイトソースで作るあったか美味しいシーフードドリア。
ケチャップごはんにホワイトソースたっぷり！
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
定番シーフードドリア
失敗しない！簡単手作りホワイトソースで作るあったか美味しいシーフードドリア。
ケチャップごはんにホワイトソースたっぷり！
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
アプリでひらく作り方
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｢タカナシ 特選 北海道純生クリーム35 200ml｣又は→
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｢タカナシ 北海道純生クリーム35 100ml｣を使ったレシピの紹介☆
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①. シーフードミックスは計量後、解凍して水気をよく切ります。玉ねぎは粗みじんに切り、マッシュルームは薄切りにします。
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②. フライパンを熱して中火にしオリーブオイルを入れ、①を入れて野菜がしんなりするまで炒めます。
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③.【ホワイトソース】→
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大きめの耐熱ボウルにバターと薄力粉を入れ、ラップなしで600Wのレンジで1分20～30秒加熱する。バターが溶けたら→
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泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜ、顆粒コンソメも加えてさらに混ぜます。
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④. ③に牛乳を少しずつ加えてそのつど泡だて器でよく混ぜ、全量入ったら→
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ラップなしで600Wのレンジで約5分、ソースがふつふつとするまで加熱します。
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⑤. ④を泡だて器で全体をよく混ぜ、混ぜながらクリームを加えます。
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⑥. ⑤を再びラップなしで600Wのレンジで約2分加熱し、ソースがふつふつとしたら泡だて器でよく混ぜ→
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塩、こしょうで味をととのえます。
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⑦. ⑥に②を加えて混ぜます。
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⑧. 温かいごはんにケチャップ、バターを加えて混ぜ、耐熱皿に等分に入れ、⑦を等分にかけ、→
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ピザ用チーズを等分に散らし、トースターで焦げ目がつくまで7～8分焼きます。
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2020/7/21「シーフードドリア」の人気検索で1位を頂きました。
皆様ありがとうございます。
コツ・ポイント
＊おすすめのクリーム＊
「北海道 純生クリーム35」
乳脂肪分35％の、軽くて口あたりのいいクリームです。ホイップするとふんわりやわらかい仕上がりに。
料理用、製菓用など、幅広い用途にご使用いただけます。
つくれぽ
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