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簡単紅茶ベーグル
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簡単紅茶ベーグル-レシピのメイン写真

簡単紅茶ベーグル

さとみなゆうちゃん
さとみなゆうちゃん @cook_40313119

発酵一回で簡単ベーグル、紅茶版
このレシピの生い立ち
簡単プレーンベーグルのアレンジ版!家族が大好きな紅茶とホワイトチョコで

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材料

  • 紅茶葉(ティーパック約3個分) 5〜10
  • 熱湯 50
  • 強力粉 300
  • 砂糖 25
  • 塩 3
  • 牛乳 140
  • イースト 3
  • ホワイトチョコ(割って冷凍しておく) 板チョコ1枚分
  • 砂糖(茹でる用) 大2
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作り方

  1. 1

    お湯50に紅茶葉入れる
    紅茶が出たら冷やす

  2. 2

    ホームベーカリーにイーストまでの材料全て入れ15分ほどこねてもらう

  3. 3

    6等分して10分ベンチタイム

  4. 4

    ホワイトチョコを中に入れて形成。40度で20分発酵。終わったらすぐ200度予熱開始

  5. 5

    90度のお湯で片面30秒ずつ茹でる

  6. 6

    すぐ焼く
    200度15分

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さとみなゆうちゃん
さとみなゆうちゃん @cook_40313119
2024/05/22 23:21に公開

このレシピのキーワード

ベーグル 牛乳 強力粉 ホワイトチョコレート 紅茶の葉

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