全粒粉入り惣菜パン(HB使用)
だいすきぶどうパン @cook_40429707
コンビーフマッシュポテトとチーズが入った惣菜パンです♪
このレシピの生い立ち
サンドイッチの具材でよく使うこの組み合わせ。
焼きたてはもちろん、翌日も柔らかく美味しいです。
全粒粉入り惣菜パン(HB使用)
コンビーフマッシュポテトとチーズが入った惣菜パンです♪
このレシピの生い立ち
サンドイッチの具材でよく使うこの組み合わせ。
焼きたてはもちろん、翌日も柔らかく美味しいです。
作り方
- 1
ホームベーカリーに◎印の材料をいれ、一次発酵までお任せする。
- 2
捏ねて5分ほど経ったところで、バターを入れる。
- 3
一次発酵を待っている間に、皮をむいて半分に切ったじゃがいもを耐熱容器に入れラップをし、レンジで加熱。ほどよく潰しておく。
- 4
3に、マヨネーズを和える。
- 5
一次発酵後、ガス抜きをし、8分割にして丸め、とじ目を下にしてベンチタイム15分。
- 6
とじ目を上にして、綿棒で楕円形に広げる。
-
- 7
生地の片側に4とチーズ(スライスチーズ1/4枚)をのせる。
-
- 8
反対側の生地にスケッパーで切れ目を入れる。
-
- 9
切れ目を具材の方にかぶせるようにして、生地の端と端を軽く押すようにしてくっつけておく。
-
- 10
成型したら天板に並べ、ラップをしてふっくらするまで発酵させる。
- 11
発酵の状態を見ながらオーブンを190℃に予熱しておく。
- 12
190℃のオーブンで13分ほど焼き色を見ながら焼いて完成。
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