ピーマンは縦半分に切り種とヘタを取りみじん切りにする。

鶏せせりは1cm幅に切る。

中火でバターを熱したフライパンに★を加えて少しこんがりするまで炒める。

●を加えて全体に馴染むまで炒める。

温かいご飯を加えて全体に馴染むまで炒める。

④を半分ラグビーボールのように器に盛る。

７割焼けるまで箸で何度かそっと混ぜる。

⑤に⑥を滑らせるようにのせて、トマトケチャップ大さじ１をかけて、お好みで乾燥パセリをかける。

同様に2人分作る。