野菜たっぷり!カツオのサラダ

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310

旬のカツオをサラダにして、たっぷりの野菜と一緒にいただきます!
カツオは角切りにすることで食べ応えもアップ!!
このレシピの生い立ち
野菜もいっぱい摂れて、おかずになるサラダが食べたくて考えました。
セロリが良いアクセントになっているので、苦手でない方はぜひ入れてみてください!!

野菜たっぷり!カツオのサラダ

旬のカツオをサラダにして、たっぷりの野菜と一緒にいただきます!
カツオは角切りにすることで食べ応えもアップ!!
このレシピの生い立ち
野菜もいっぱい摂れて、おかずになるサラダが食べたくて考えました。
セロリが良いアクセントになっているので、苦手でない方はぜひ入れてみてください!!

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材料

4人分
  1. 生カツオ(2㎝角の角切り) 350g
  2. 新玉ねぎ(薄切り) 1個(200g)
  3. セロリ(茎は薄切り、葉は食べやすい大きさに切る) 1本(100g)
  4. アボカド(1㎝角の角切り) 1個
  5. トマト(乱切り) 1個(200g)
  6. リーフレタス(食べやすい大きさにちぎる) 100g
  7. タレ
  8. ポン酢 大さじ3
  9. ごま 大さじ3

作り方

  1. 1

    ボウルにタレの材料を合わせる。

  2. 2

    ①にカツオと野菜を加え、全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

●使う野菜はお好みのものに変更していただいてOKです!

●作りたても美味しいですが、少し時間をおいて、タレと野菜が馴染んでからでも美味しくいただけます。

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古賀圭美
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●管理栄養士●日本ロジカル調理協会 認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい!】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います
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