ズッキーニと豚肉と豆腐のあっさり炒め

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

ズッキーニと豆腐、豚肉で炒めました。
お酢、味ぽんを入れて酸っぱさとあっさりとした味です。おつまみにも良いです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かったためです。

ズッキーニと豚肉と豆腐のあっさり炒め

ズッキーニと豆腐、豚肉で炒めました。
お酢、味ぽんを入れて酸っぱさとあっさりとした味です。おつまみにも良いです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かったためです。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ニラ 1/8袋
  3. 豚肉 150g
  4. オクラ 3本
  5. みりん 少々
  6. 大さじ2
  7. 豆腐 1丁
  8. 味ぽん 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニ

  2. 2

    ニラ

  3. 3

    豚肉

  4. 4

    オクラ

  5. 5

    全て切って、フライパンに入れて炒める

  6. 6

    塩胡椒

  7. 7

    みりん

  8. 8

    お酢

  9. 9

    を入れる。最後に豆腐を入れる

  10. 10

    味ぽんで味を整えて完成

  11. 11

    完成写真①

  12. 12

    完成写真②

コツ・ポイント

豆腐は最後に入れて、かたちが崩れないように、菜箸で軽くかき混ぜます。

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茶色い彗星のダックスくん
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男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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