細かく切ったゴーヤ、みじん切りの玉ねぎ、塩胡椒、クミン、ナツメグを牛豚合挽と混ぜ合わせる。

フライパンで焼いた後にオーブンで10〜15分。
デミグラスソースをかける。

ゴーヤを薄切りにして、オリーブオイルと混ぜ合わせて皿に並べる。

ラップをせずにレンジで5分、ゴーヤを返してもう一度5分。
冷ましてチップスに！