夏に向けて。きゅうりと生姜のさっぱり合え
ひごもこ @cook_40429952
お弁当の隙間に！
サラダとしてもおかずとしても美味しい！
このレシピの生い立ち
お弁当にさっぱりした物が食べたいと思い作りました。
夏に向けて。きゅうりと生姜のさっぱり合え
お弁当の隙間に！
サラダとしてもおかずとしても美味しい！
このレシピの生い立ち
お弁当にさっぱりした物が食べたいと思い作りました。
作り方
- 1
きゅうりは斜め薄切りにし、千切りにする。
- 2
塩を小さじ1/2を加えて、30回ほど塩もみし10分放置する。
-
- 3
放置後、きゅうりを軽く搾ってしょっぱいようなら流水で洗ってください。
- 4
生姜も薄切りにし、千切りにする。
-
- 5
塩もみしたきゅうりを手やさらし等を使い、しっかりしぼる。
生姜を加える。 - 6
ごま油と鶏がらスープの素と輪切り唐辛子を加えて、混ぜて出来上がり。
-
- 7
ピリ辛が苦手な方は、唐辛子は無くても美味しいです。
コツ・ポイント
千切りにする事で、味馴染みも良くお弁当の隙間埋めにもぴったりです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22661058
