作り方
- 1
紫蘇を洗って葉を取り外す
-
- 2
水を沸かして洗った紫蘇を投入
10〜15分茹でる - 3
キッチンペーパー等を置いてザルでこす
- 4
煮汁を戻して砂糖を加えて一沸かし
- 5
火からおろしてクエン酸とお酢を加える
- 6
粗熱が取れたら容器に移して完全に冷めたら冷蔵庫で保管(半年位は保つ)
コツ・ポイント
酸っぱいのが好きなら穀物酢
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赤紫蘇シロップ①クエン酸❋希釈 赤紫蘇シロップ①クエン酸❋希釈
クエン酸できれいな赤紫色に。長期保存用に濃いめ甘めです。氷や炭酸水で割ったりり。氷砂糖だとスッキリ味。体質改善にも。
その他のレシピ
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