ハマる！家にあるもので簡単ドレッシング
cookingsae @cook_40428385
さっぱりしながらも、にんにくとレンチンで作るポーチドエッグを入れることで、市販にはないような味わいのドレッシングです！
このレシピの生い立ち
義母の作るドレッシングがとっても美味しかったので、作り方を教わりました！
分量は全て感覚とのことだったので、わたし好みの味になるように測ってみました:-)
ハマる！家にあるもので簡単ドレッシング
さっぱりしながらも、にんにくとレンチンで作るポーチドエッグを入れることで、市販にはないような味わいのドレッシングです！
このレシピの生い立ち
義母の作るドレッシングがとっても美味しかったので、作り方を教わりました！
分量は全て感覚とのことだったので、わたし好みの味になるように測ってみました:-)
作り方
- 1
卵を深小鉢に割り入れ、被るくらいの水を入れる。
- 2
黄身に爪楊枝で3箇所くらい穴をあける。
- 3
卵をラップなしで、レンジで600W 1分加熱後、500W 20秒加熱する。(チンしすぎると卵が爆発するので注意！)
- 4
チンしている間に★を小さめのフォークで混ぜる。乳化させるイメージで！
- 5
チンした卵の水気を切って、④に入れ、潰しながら混ぜる。
- 6
完成！
コツ・ポイント
卵のレンチンはこの時間がおすすめです！他の秒数で何度も爆発させてきたので注意です…
固すぎず半熟すぎずがオススメです！
記載量だと味は濃いめだと思います。
少なめからはじめてみて、お好みの味に調整してみてください:-)
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