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こんにゃくイタリアン
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こんにゃくイタリアン-レシピのメイン写真

こんにゃくイタリアン

OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996

しらたきを使ったイタリアン風料理です。
このレシピの生い立ち
つなぎ入りハンバーグが余ったので、しらたきと使って何か作ってみようという気持ちで作りました。

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OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996

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つなぎ入りハンバーグが余ったので、しらたきと使って何か作ってみようという気持ちで作りました。

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材料

1人分
  • しらたき 200g
  • 昆布粉末 小さじ1
  • つなぎ入りハンバーグ 150g
  • トマトピューレ 100g
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • マヨネーズ 少々
  • ピーマン 小 2個
  • 椎茸 中 2個
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    しらたきを水と昆布粉末と入れて鍋で5分ほど茹で、湯切りする。

  2. 2

    牛豚ハンバーグを潰し、トマトピューレ、トマトケチャップを入れて、少量の油で、炒める。
    水気が不足したら水を加える。

    • こんにゃくイタリアン作り方2写真
  3. 3

    フライパンを温めマヨネーズを落とし、溶かして、しらたきを入れて炒める。

    • こんにゃくイタリアン作り方3写真
  4. 4

    柵切にしたピーマン、椎茸を入れて、混ぜ合わせながら炒める。

    • こんにゃくイタリアン作り方4写真
  5. 5

    肉トマトソースを入れて、混ぜ合わせながら炒める。

    • こんにゃくイタリアン作り方5写真
  6. 6

    程よくまとまったら皿に盛る。

    • こんにゃくイタリアン作り方6写真

コツ・ポイント

肉トマトソースは、つなぎ入りハンバーグを潰しても、ミンチから作ってもいい。
しらたきは、昆布湯でゆでると臭みが消せる。

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OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996
2024/05/28 13:16に公開
和食、洋食、お菓子、ラーメンとあらゆる料理を手間暇省いてチャレンジしています!(笑)時間のかかる出汁取りは粉末出汁を使い、長い炊き込みには圧力鍋を使ったり、調理済み具材を使うなどしているのも特徴です!皆さんの参考になるものがあれば嬉しい限りです!たまに手のかかるものも作ってます。
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このレシピのキーワード

しいたけ ピーマン 白滝 コンブ ケチャップ

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