Petite courge Oeuf cocotte version végétarienne

Name: Petite courge Oeuf cocotte version végétarienne
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 mini courges; 2 œufs; 100 g lardons fumés (version végétale pour moi); 15 ml crème fraîche (végétale à l’amande pour moi); 2 cuillères à soupe d’emmental râpé (version végétale pour moi); Quelques pincées Muscade, ail fumé, sel, poivre

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Ingrédients

20mn vapeur et 15mn au four

2 personnes

2mini courges
2œufs
100 glardons fumés (version végétale pour moi)
15 mlcrème fraîche (végétale à l’amande pour moi)
2 cuillères à souped’emmental râpé (version végétale pour moi)
Quelques pincées Muscade, ail fumé, sel, poivre

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Instructions de cuisine

20mn vapeur et 15mn au four

1

Laver les mini courges, leur couper le couvercle, les vider de leurs graines et les faire cuire à la vapeur 20mn
2

Faire griller les lardons à la poêle
3

Dans les mini courges bien égouttées ajouter dans chacune deux ou trois cuillères à soupe de crème fraîche, sel, poivre, une pincée de muscade et une pincée d’ail fumé et mélanger
4

Ajouter les lardons fumés puis casser un œuf dans chaque
5

Saupoudrer de fromage rapé
6

Mettre à cuire dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 15mn (jusqu’à ce que le blanc soit cuit et le jaune encore coulant), ciseler dessus quelques brins de ciboulette à la sortie du four, et servir avec du riz ou des pâtes, ou pourquoi pas avec une salade