エノキは石づきを落としてほぐし、人参は皮を剥いて5ｃｍほどの千切りにする。

小松菜とニラは５ｃｍほどの長さに切りそろえる。

フライパンに油をしかず、きざみにんにく・豚挽肉・えのき・人参を中火で炒める。

具材に火が通ったら、小松菜の茎の部分と【合わせ調味料】をいれてさらに炒める

最後に小松菜の葉の部分とニラを入れて軽く炒める

ご飯を盛った器の上に⑤を乗せ、温泉卵を盛り付けたら完成！