グリーンピースとえびのスープby草津市

Name: グリーンピースとえびのスープby草津市
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: むきえび １００ｇ; グリーンピース（冷凍） １/2カップ（６０ｇ); A：しょうが（みじん切り） 小さじ２; A:片栗粉 小さじ２; A:鶏がらスープの素 小さじ１; A:ごま油 小さじ１; 塩 少々; こしょう 少々; 水 800ml

草津市（滋賀県） @cook_40147419

時短調理で朝食におすすめのスープです。
1人分　エネルギー52kcal　食塩相当量0.9g　食物繊維0.9g
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しづつ残っていた食材を組み合わせて作りました。
※滋賀県栄養士会考案レシピです。

グリーンピースとえびのスープby草津市

草津市（滋賀県） @cook_40147419

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材料

４人分

むきえび１００ｇ
グリーンピース（冷凍）１/2カップ（６０ｇ)
A：しょうが（みじん切り）小さじ２
A:片栗粉小さじ２
A:鶏がらスープの素小さじ１
A:ごま油小さじ１
塩少々
こしょう少々
水 800ml

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作り方

1

むきえびは、ワタがあれば背ワタをとる。
2

鍋に水とＡをいれて中火にかけ、木べらでよく混ぜながらひと煮立ちする。
3
煮立ったら、えびと凍ったままのグリーンピースを入れ、えびの色が変わるまで煮る。塩・こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

生姜を使うことで食欲増進効果も期待できます。えびの背ワタが残っていると風味や色味も悪くなるので取り除いておきましょう。

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つくれぽ

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草津市（滋賀県） @cook_40147419

2024/05/31 00:15に公開

草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/

このレシピのキーワード

スープ片栗粉グリーンピース剥きエビしょうが

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