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豚れんこんの生姜焼き
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豚れんこんの生姜焼き-レシピのメイン写真

豚れんこんの生姜焼き

JA福井県
JA福井県 @cook_40296453

お肉との相性◎
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JA福井県の管理栄養士監修レシピ。

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材料

4人分
  • れんこん 1節
  • 豚薄切り肉 200g
  • 米油 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 〇みりん 大さじ2
  • 〇しょうゆ、砂糖 各大さじ1
  • 〇しょうがすりおろし 小さじ1
  • 針生姜、黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、たっぷりの湯で1分ゆで、冷水にとる。

  2. 2

    ❶を縦5㎝長さの拍子木切りにする。

  3. 3

    豚肉を広げ、れんこんを2~3本ずつ巻き、片栗粉を茶こしで振る。

  4. 4

    フライパンに米油を熱し、❸をこんがりと焼く。

  5. 5

    〇をよく混ぜ、❸に流し入れ煮詰めたら火を止める。

  6. 6

    器に盛り付け、針生姜を天盛りにする。

コツ・ポイント

お弁当やおつまみにぴったり♪

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JA福井県
JA福井県 @cook_40296453
2024/05/30 01:53に公開
旬の農畜産物レシピを掲載しています!JA福井県 https://www.ja-fukuiken.or.jp喜ね舎愛菜館 https://ja-kineya.comゆりいち http://yuriichi.com/丹生膳野菜 http://shop.ja-echizennyu.or.jp梅の里会館 https://shop-ja-tsurugamikata.com
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しょうが焼き 片栗粉 れんこん 豚薄切り肉 しょうが 米

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