ムネ肉を縦に切り、フォークでプスプス刺す。

ムネ肉をアイラップに入れて、Aをいれて揉む。（片栗粉は最後がいい）

アイラップをぎゅっと縛り、鍋にいれ蓋をし、中火で5分加熱。

火を止めて、蓋をしたまま10分ほど放置

ムネ肉を取りだし、1口大に切り、ポン酢と食べるラー油をかけたら完成！