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材料3つ!米粉のかぼちゃ鬼まんじゅう
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材料3つ!米粉のかぼちゃ鬼まんじゅう-レシピのメイン写真

材料3つ!米粉のかぼちゃ鬼まんじゅう

株)KEGスタッフ(代表 中嶋佳子)
株)KEGスタッフ(代表 中嶋佳子) @cook_107536228

シンプル簡単♬
ダイス状にカットしたかぼちゃに砂糖と米粉を加えて蒸し焼きに。
しっとりもっちり優しい甘さに癒されます♡
このレシピの生い立ち
実家から大きなかぼちゃが届き、おやつにもしたいと思い(^^)
今回鍋で蒸し焼きにしてますが、レンジ可能なカップに入れて4分ほど加熱でも作れます。
180℃オープンで10-15分ほど焼いてホクホク食感でも美味しいです。

シンプル簡単♬
ダイス状にカットしたかぼちゃに砂糖と米粉を加えて蒸し焼きに。
しっとりもっちり優しい甘さに癒されます♡
このレシピの生い立ち
実家から大きなかぼちゃが届き、おやつにもしたいと思い(^^)
今回鍋で蒸し焼きにしてますが、レンジ可能なカップに入れて4分ほど加熱でも作れます。
180℃オープンで10-15分ほど焼いてホクホク食感でも美味しいです。

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材料3つ!米粉のかぼちゃ鬼まんじゅう

株)KEGスタッフ(代表 中嶋佳子)
株)KEGスタッフ(代表 中嶋佳子) @cook_107536228

シンプル簡単♬
ダイス状にカットしたかぼちゃに砂糖と米粉を加えて蒸し焼きに。
しっとりもっちり優しい甘さに癒されます♡
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今回鍋で蒸し焼きにしてますが、レンジ可能なカップに入れて4分ほど加熱でも作れます。
180℃オープンで10-15分ほど焼いてホクホク食感でも美味しいです。

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ダイス状にカットしたかぼちゃに砂糖と米粉を加えて蒸し焼きに。
しっとりもっちり優しい甘さに癒されます♡
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実家から大きなかぼちゃが届き、おやつにもしたいと思い(^^)
今回鍋で蒸し焼きにしてますが、レンジ可能なカップに入れて4分ほど加熱でも作れます。
180℃オープンで10-15分ほど焼いてホクホク食感でも美味しいです。

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材料

おかずカップ6個分
  • かぼちゃ 300g
  • きび砂糖 60g
  • 米粉 100g
  • 水 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り除きます。
    かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。

  2. 2

    取り出して1cmの角切りにし、ボウルに入れて砂糖を加え、よく混ぜて10分ほどおきます。

    • 材料3つ!米粉のかぼちゃ鬼まんじゅう作り方2写真
  3. 3

    ②に米粉を加えてさっくり混ぜ、様子を見ながら水を加えて混ぜます。

    • 材料3つ!米粉のかぼちゃ鬼まんじゅう作り方3写真
  4. 4

    おかずカップに③を盛り、ココットに入れます。

  5. 5

    フライパンに並べ、底から2cmほど熱湯を注ぎ、フタをして中火で10分〜15分蒸したら完成です。

    • 材料3つ!米粉のかぼちゃ鬼まんじゅう作り方5写真

コツ・ポイント

水の分量はかぼちゃから出た水分によって変わるので、様子を見ながら調整を。
粉っぽさがなくなり生地がどろっとしていれば大丈夫。
今回の砂糖はきび砂糖を使ったため茶色いですが、白砂糖やはちみつも可。
☆かぼちゃの代わりにサツマイモでも美味しい!

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株)KEGスタッフ(代表 中嶋佳子)
株)KEGスタッフ(代表 中嶋佳子) @cook_107536228
2024/05/30 14:10に公開
株式会社KEGスタッフのレシピ特集です。お菓子教室や料理教室も行っております。簡単レシピ公開!ぜひご活用下さい
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鬼まんじゅう 米粉 かぼちゃ

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