□大根、ジャガイモの皮を除き、一口大に切る。
□ニンジン、鶏肉を一口大に切る。
●鍋に油を入れ、熱する。

●鶏肉、野菜類、塩・胡椒、カレー粉を入れ、数分炒める。
●フタをし、８分ほど蒸す。

●牛乳を加え、沸かす。
●弱火で約10分煮る。
●カレールー、カレー粉、鶏ガラスープの素、チーズを加え、溶かす。

●器にごはん盛る。
●カレーをかける。
●卵をのせる。
●パセリをかけて、できあがり。