□玉ネギをくし切り、ジャガイモ、ニンジン、カボチャを一口大にカットする。
□鶏肉を一口大に切る。

●油を入れ、熱する。
●鶏肉、野菜を入れ、数分炒める。
●フタをし、10分ほど蒸す。
●水を加え、15分ほど煮る。

●火を止めてルーを加える。
●数分ごとに混ぜながら、10分ほど煮つめる。

●ごはんを器に盛る。
●カレーをかける。
●揚げ玉/天かす、パセリをかけて、できあがり。