すぐに出来る☆ブルーベリーのフルーツ酢。

Name: すぐに出来る☆ブルーベリーのフルーツ酢。
Yield: 基本の分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブルーベリー 100g; 酢 100cc; 砂糖 50g

氷砂糖を使わず普通の砂糖で作る、作ったその日に飲めるブルーベリー酢。夏バテ対策にもオススメな爽やかなドリンクです。
このレシピの生い立ち
氷砂糖を使う果実酢は何日も待たねばならず、また暑い日に常温に置いておくのもなんだか心配なので私のフルーツ酢はこの作り方です。

すぐに出来る☆ブルーベリーのフルーツ酢。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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材料

基本の分量

ブルーベリー 100g
酢 100cc
砂糖 50g

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作り方

1
保存用の瓶を煮沸消毒する。お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、予め洗っておいた瓶を入れて5分程煮たらトングで取り出す。
2
キッチンペーパーの上に逆さまにして乾かす。
3
ブルーベリーは洗って水気を切る。
4
小さめのフライパンか小鍋に酢と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。
5
沸騰したらブルーベリーを入れ、再沸騰したら火を消す。
6
粗熱が取れたら保存瓶に移し、完全に冷めたら冷蔵庫に入れて保存する。
7
炭酸水や牛乳（豆乳）で割ってお召し上がりください。漬けた果実も一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

ブルーベリーの量は多少増減しても大丈夫です。酢は米酢、砂糖は甜菜糖を使用していますがお好みのものでOKです。砂糖の量もお好みで。漬けたブルーベリーは1週間程で取り出してください。保存期間は1ヶ月程度を目安にしてください。

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つくれぽ

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ゆぅゅぅ @__yuyu__

2024/06/01 13:03に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

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