簡単に副菜一品、大根の一夜漬け

Name: 簡単に副菜一品、大根の一夜漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 5cm; 砂糖 小さじ4 (12g); 塩 小さじ1/2 (3g); 酢 小さじ1 (5g); 酒 小さじ1 (5g)

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

ちょっとだけ残った大根消費に☆ポリポリ漬け物

このレシピの生い立ち
大根おろし、肉巻き、ゆず大根、鶏おろし煮、ブリ大根、イロイロ作って数本消費！でもまだ微妙に残っていた、、

ちょっとだけ残った大根消費に☆ポリポリ漬け物

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大根おろし、肉巻き、ゆず大根、鶏おろし煮、ブリ大根、イロイロ作って数本消費！でもまだ微妙に残っていた、、

簡単に副菜一品、大根の一夜漬け

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

ちょっとだけ残った大根消費に☆ポリポリ漬け物

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大根おろし、肉巻き、ゆず大根、鶏おろし煮、ブリ大根、イロイロ作って数本消費！でもまだ微妙に残っていた、、

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大根おろし、肉巻き、ゆず大根、鶏おろし煮、ブリ大根、イロイロ作って数本消費！でもまだ微妙に残っていた、、

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材料

大根 5cm
砂糖小さじ4 (12g)
塩小さじ1/2 (3g)
酢小さじ1 (5g)
酒小さじ1 (5g)

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作り方

1

大根の皮を剥き、1cm角の拍子切りにする
※苦手でなければ皮アリでも◎
2

ポリ袋に入れて調味料と合わせ軽くモミモミ、冷蔵庫で一晩漬ける

コツ・ポイント

漬けるだけ、砂糖は好みで増減させると◎

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つくれぽ

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雅号☆黎光☆ @cook_41259395

2024/06/01 23:14に公開

白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど

このレシピのキーワード

一夜漬け大根酒

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