鯛めし-レシピのメイン写真

鯛めし

Mai20mai20 @cook_107722468

おかずが少なくても満足感のある食卓になります。忙しい日の晩ごはんにおすすめです！
このレシピの生い立ち
友達の家で作ってもらって鯛めしにハマり、自分流にアレンジしました。

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材料

2合分

真鯛（チダイなら1匹） 2切れ
米 2合
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ1.5
☆みりん大さじ1
☆顆粒昆布だしスティック1本

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作り方

1

鯛の鱗、エラ、内蔵、ヒレを取り除く。
2

オーブントースターに入れて、少し焼き目をつける。
3

米を研ぎ水を切って☆の調味料を全て入れて混ぜる。水を2合の線より少し少ない量まで入れる。
4

焼いておいた鯛を上に乗せて、通常炊飯モードで炊く。
5

炊けたら骨を取り除く

コツ・ポイント

オーブントースターで焼く工程は省いても作れますが、焼いた方が臭みが取れて香ばしさも出るのでおすすめです。

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Mai20mai20

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2024/06/02 09:06に公開

このレシピのキーワード

ちだい酒真鯛米

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