使用食材一覧。

にんじん、玉ねぎ、しいたけをみじん切りにする。

絹厚揚げを食べやすい大きさに切る。

鍋に鶏ひき肉、水、2⃣を入れて煮る。具材に火が通ったら、絹厚揚げとAを入れて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。