少しチンするだけで新玉ねぎのように食べられます。
このレシピの生い立ち
鹿児島枕崎の居酒屋さんで食べました。
塩らっきょが大好きで毎年漬けますが、こんなに簡単に食べられる発想が無かったので早速作りました。