夏野菜たっぷりの彩りジャージャパスタ
ぉゃじビール @cook_40081773
赤、黄のパプリカとアボカドで彩りよくし、合挽き肉でボリューム感たっぷり。
チリパスダーでピリ辛にし食欲増進。
このレシピの生い立ち
夏向けに夏野菜をたっぷり使い、そしてボリューム感も出したいので合挽き肉を使いました。
さらに食欲増進のためチリパスダーでピリ辛に。
夏野菜たっぷりの彩りジャージャパスタ
赤、黄のパプリカとアボカドで彩りよくし、合挽き肉でボリューム感たっぷり。
チリパスダーでピリ辛にし食欲増進。
このレシピの生い立ち
夏向けに夏野菜をたっぷり使い、そしてボリューム感も出したいので合挽き肉を使いました。
さらに食欲増進のためチリパスダーでピリ辛に。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ(赤、黄)はヘタ、種、白い部分を取り、1cm角の大きさに切る。
- 2
アボカドは種、皮を取り、1cm角の大きさに切る。
- 3
にんにくは皮を取り、すりおろす。
- 4
鍋に水(分量外)を入れ沸騰させ塩、パスタを入れ表示より1分程早く茹でる。
- 5
フライパンを熱し、油はひかず合挽き肉を強火で色が変わるまで炒める。
- 6
(5)ににんにく、鶏がら、しょうゆ、砂糖、チリパウダー、お玉1杯程度のパスタの茹で汁を入れ中火で炒める。
- 7
パスタは茹で上がったら、お湯を切り、(6)の中に入れしっかり絡ませる。
- 8
(7)を皿に盛り、その周りにパプリカ、アボカドを散らす。
コツ・ポイント
パスタを時間より早く茹で上げ、フライパンの中で最終的に火を通すことで味も馴染みます。
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