まぐろの表裏をごま油をひいたフライパンで焼きます。中はレアにしておきます。

焼いたまぐろを一口大に切って器に入れておきます。

千切りにした長ねぎとせりをごま油・塩コショウで炒めます。

まぐろの上に乗せ、ポン酢をかけて頂きます。