長芋は皮をむいて1cm程の角切り。鮭は焼いた後、骨を取って食べやすい大きさにほぐす。

茶碗に盛ったご飯の上に長芋・鮭をのせる。温めた【Ａ】をかけて、青ネギ・胡椒を振ったら完成。