ポカポカ★味噌味のっぺさん(のっぺい汁)
そのこッッ @cook_40064866
うちののっぺさんです（*^_^*）
じゃこ天から出た旨味や、ほくほくトロトロの里芋、柔らかい鶏肉が堪りません(*^^)v
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わった料理です♪
ポカポカ★味噌味のっぺさん(のっぺい汁)
うちののっぺさんです（*^_^*）
じゃこ天から出た旨味や、ほくほくトロトロの里芋、柔らかい鶏肉が堪りません(*^^)v
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わった料理です♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、大根、人参、里芋、厚揚げ、こんにゃく、じゃこ天を一口サイズに切る。
- 2
～下準備～
こんにゃくは湯通しし、大根は米のとぎ汁で下茹でしておく☆ - 3
材料、水、顆粒だしを入れ、火にかける☆
１０～２０分、大きさにもよりますが、人参が柔らかくなるまで茹でる☆ - 4
柔らかくなったら、味噌を入れ、５分～１０分煮込む☆
完成♪ - 5
水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです♪
凄く温まります(*^^)v
コツ・ポイント
大根を米のとぎ汁で茹でておくと、味もしみやすく、柔らかくなるそうです♪
お味噌の加減などは、お好みで調整してみて下さい（^^*）
一度さますと、味がよくしみますよ(^^)v
これは味噌バージョンですが近いうちに醤油バージョンもUP予定です♪
つくれぽ
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