塩味で食べるかぼちゃ。あっさりしていてご飯にも合います。このレシピの生い立ち甘い味付けでないかぼちゃが食べたいな～と考えました。
かぼちゃは２～３ｃｍ角に切り、塩（下味用)をまぶす。耐熱容器に入れてふたをし、電子レンジで火を通す。
すりごまと塩（ごま用）をよく混ぜる。
②で①をあえて、味がなじむまで置いて出来上がり。
作ってすぐは塩辛く感じますが、なじむとちょうど良いお味になります。できれば1時間以上おいてください。
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