鍋に油を入れすった生姜を入れ
挽肉、細かく切ったこんにゃくを入れ炒める。
そこへ。お水　醤油　お酒　砂糖　だしの素を入れ煮る。
煮えたら火を消し、そのまましばらく置いて味を染み込ませておく。　

フライパンを熱くし油をひいて、麺を入れ炒めるそこへ、炊いたご飯を入れパラパラになるように炒めていく。
ここで、焼きそばソースを入れ混ぜていく。先ほどの鍋のお肉とこんにゃくを入れて炒め合わせる。　

味をみながら少し　ウスターソースを入れまぜてご自分の好きな味に！
お皿に盛って　たっぷりのねぎのみじん切りをのせいただく。ねぎはかかせません！
すっごく美味しいですよ。