お刺身用のホタテは食べやすい薄さに。２枚におろす。

お皿ににんじんドレッシングをのせて、その上にほたてを並べていく。隣にサラダを持って、仕上げにシーズンドペッパーふりかける

シーズンドペッパーがなければ、ブラックペッパーでもピンクペッパーでも良い。

にんじんドレシングが甘めなのでペッパーで味をしめるといいですよ。お好みでどうぞ。ピンクペッパーは色が可愛いです