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ちらし寿司
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ちらし寿司-レシピのメイン写真

ちらし寿司

かば
かば @cook_40016943

祖母が作っていたすごくシンプルなちらし寿司です

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かば
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祖母が作っていたすごくシンプルなちらし寿司です

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材料

4人分
  • 人参 1/2本
  • 干し椎茸 5枚
  • 竹の子 1/2本
  • ごぼう 10cm
  • レンコン 5cm
  • 鶏肉(もも肉) 100g
  • 油揚げ 1枚
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作り方

  1. 1

    すべての材料を細かく切る
    ご飯は昆布5cmを入れて炊く

  2. 2

    材料をサラダ油大さじ1で炒めてお好みの出しを2カップ加えて煮る。

  3. 3

    合わせ酢を作る
    酢・・・65cc
    砂糖・・大さじ3
    塩・・・小さじ21/2

    炊きあがったご飯に合わせ酢を切るように混ぜご飯を冷ます。

  4. 4

    具の水気を軽く切ってご飯に混ぜ合わせる。
    上に錦糸卵、茹でた絹さやの細切り、細切りにした海苔を散らす

  5. 5

  6. 6

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かば
かば @cook_40016943
2003/01/29 04:54に公開
食べること大好き。お料理大好き。特にパン作りが好きです。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 鶏肉 ごぼう もも肉 たけのこ にんじん れんこん ほししいたけ 油揚げ

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