
基本のマーボー豆腐
辛さはお好みで調節して。
レトルトのより、自分の味が作れるから美味しいよ。
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辛さはお好みで調節して。
レトルトのより、自分の味が作れるから美味しいよ。
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辛さはお好みで調節して。
レトルトのより、自分の味が作れるから美味しいよ。
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レトルトのより、自分の味が作れるから美味しいよ。
中華鍋に油(大1くらい)を入れ、豆板醤を弱火でゆっくり炒め、ニンニクも加えていためる。
挽肉を加えてヨーク炒め、調味料と水を入れて煮立てる。
豆板醤のアンを作っている時、同時進行でお湯を湧かし、豆腐を好みの大きさに切って3~4分茹でる。(こうすると、豆腐が崩れないよ。)
1のアンに2で茹でた豆腐を加え、2~3分煮る。
片栗粉でとろ身をつけて、最後にごま油を鍋肌にまわしかけ、熱々にする。
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