缶詰から洋梨を出してざるに揚げておく。分量はすべて量っておく。オーブンは180～190度に予熱しておく。
バターは柔らかくしておく。

ボールにバターを入れてよく練る。砂糖を少しずつ入れて、よく混ぜ合わせ白っぽくなるまで混ぜる。卵を溶いて少しずつ入れる。一気に入れないと分離してしまいます。アーモンドプードルを入れてよく混ぜ合わせる。

タルト型にバターを塗って、洋梨を櫛形に切って並べ、2を流し入れる。
オーブンで30分ほど焼く。