フワフワのコーヒーミルクパン
ふわっふわのミルクパンをｺｰﾋｰﾌﾚｰﾊﾞｰにしたら、驚くほどにおいしくなりました。本当にフワフワ。当分ハマってしまいそうですっ。一気に一人で半量食べた大食いな私でした。
このレシピの生い立ち
ミルクパンがかなり気に入っているので、他にも何かやってみたくなったので。
フワフワのコーヒーミルクパン
ふわっふわのミルクパンをｺｰﾋｰﾌﾚｰﾊﾞｰにしたら、驚くほどにおいしくなりました。本当にフワフワ。当分ハマってしまいそうですっ。一気に一人で半量食べた大食いな私でした。
このレシピの生い立ち
ミルクパンがかなり気に入っているので、他にも何かやってみたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉からｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰまでの材料をホームベーカリーにセットし、生地作りコーススタート！（このとき、卵の分量を大さじ2杯ほど、仕上げようにとっておく）
- 2
1次発酵が終わったら、生地を9等分して丸めて、10分のベンチタイム。
-
- 3
丸く伸ばして、好みのフィリングを載せる。これはマロンクリーム。
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- 4
クルクルと端から巻いて丸くつなげて、切りこみを入れてみました。
-
- 5
35度～39度で30分～40分、倍くらいの大きさになるまで2次発酵。
刷毛で卵を塗り、ｱｰﾓﾝﾄﾞを載せて180度で10分焼く。
右がマロンで左がチョコクリーム。 -
- 6
これは丸めただけのに、切りこみを入れて卵を塗って、グラニュー糖をふりシナモンをかけた、カプチーノパン！ふんわり感が一番味わえた。
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- 7
左は、ただ丸く伸ばしたのにそのままマロンクリームを塗って、焼いただけ。個人的には一番好きだった。右はグラニュー糖にココアパウダー。
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- 8
このフワフワ感、伝わるでしょうかー。
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コツ・ポイント
色々な味を試したくて、プチパンっぽくしました。個人的にはシナモンシュガーのとマロンクリームのが好きでした。ｺｰﾋｰはｴｽﾌﾟﾚｯｿを使いましたが、他のｺｰﾋｰでも大丈夫です。その場合、小匙3杯ぐらい入れたほうがいいと思います。
つくれぽ
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