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1日分の野菜で作る洋風ひき肉丼♪
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1日分の野菜で作る洋風ひき肉丼♪-レシピのメイン写真

1日分の野菜で作る洋風ひき肉丼♪

ことゆずこ
ことゆずこ @cook_40038688

濃厚な野菜ジュース「1日分の野菜」を使った、簡単で栄養たっぷりのひき肉丼です!お好みで粉チーズをかけて・・・★

このレシピの生い立ち
モニターで当選した1日分の野菜。
他の野菜ジュースより濃厚で、これはトマト代わりに煮込み料理によさそうと思いましたが、もっとさっと火を通して簡単にできる洋風のそぼろにしてみたくなり、作ってみました。

濃厚な野菜ジュース「1日分の野菜」を使った、簡単で栄養たっぷりのひき肉丼です!お好みで粉チーズをかけて・・・★

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モニターで当選した1日分の野菜。
他の野菜ジュースより濃厚で、これはトマト代わりに煮込み料理によさそうと思いましたが、もっとさっと火を通して簡単にできる洋風のそぼろにしてみたくなり、作ってみました。

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1日分の野菜で作る洋風ひき肉丼♪

ことゆずこ
ことゆずこ @cook_40038688

濃厚な野菜ジュース「1日分の野菜」を使った、簡単で栄養たっぷりのひき肉丼です!お好みで粉チーズをかけて・・・★

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モニターで当選した1日分の野菜。
他の野菜ジュースより濃厚で、これはトマト代わりに煮込み料理によさそうと思いましたが、もっとさっと火を通して簡単にできる洋風のそぼろにしてみたくなり、作ってみました。

濃厚な野菜ジュース「1日分の野菜」を使った、簡単で栄養たっぷりのひき肉丼です!お好みで粉チーズをかけて・・・★

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他の野菜ジュースより濃厚で、これはトマト代わりに煮込み料理によさそうと思いましたが、もっとさっと火を通して簡単にできる洋風のそぼろにしてみたくなり、作ってみました。

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材料

2~3人分
  • 合いびき肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 2/3本
  • しめじ 1袋
  • にんにく ひとかけ
  • 1日分の野菜 300cc
  • ケチャップ 大さじ4~5
  • オイスターソース 大さじ1~2
  • 赤ワイン 大さじ1
  • コンソメ ひとかけ
  • お酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りにし、バターを熱したフライパンで、にんにく、玉ねぎ、ひき肉、人参、しめじを順に炒める。

  2. 2

    赤ワインと野菜ジュースを加えて強火で煮立てて、砕いたコンソメ等他の調味料を全て入れて、混ぜながらぐつぐつさせる。

  3. 3

    塩コショウで味を調えて、完成!!
    ご飯にのせて、お好みで粉チーズをかけたり目玉焼きを乗せて、召し上がれ★

コツ・ポイント

私は、いつもパセリを冷凍保存していて。それをみじんぎりにしたものも一緒に炒めました。栄養価アップのため♪

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ことゆずこ
ことゆずこ @cook_40038688
2011/10/26 09:07に公開
姫×2のママやってます!!料理は舌と感覚で作る派★おうちのご飯などをブログに記録中です⇒http://mamadinner.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

丼 シメジ にんじん にんにく バター 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22679814
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