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サツマイモ入り～塩味・ひじきの煮物♪
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サツマイモ入り～塩味・ひじきの煮物♪-レシピのメイン写真

サツマイモ入り～塩味・ひじきの煮物♪

love_daku
love_daku @cook_40071341

角切りのさつま芋が入り、お弁当にも彩りよく、美味しい塩味のひじき煮です！
このレシピの生い立ち
地味になりがちなひじき煮をお弁当にもイイかわいい彩りで作りたくて！

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サツマイモ入り～塩味・ひじきの煮物♪

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材料

4人分
  • ひじき(水で戻したもの) 100ｇ
  • さつま芋 70ｇ
  • コンニャク 60ｇ
  • はやと瓜(又はインゲン) 50ｇ
  • 人参 40ｇ
  • 椎茸 1～2枚
  • 油揚げ 1枚
  • ★だし汁 250～300ｃｃ
  • ★ハチミツ 大1
  • ★砂糖 大1
  • ★酒 小1
  • ★塩 小1/2
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作り方

  1. 1

    野菜・油揚は角切り(大きさ揃え)にします。
    コンニャクは下茹でします。

  2. 2

    ごま油少量(分量外)でひじき・１の材料を炒めます。
    ★を入れ煮詰め出来上がりです。

コツ・ポイント

さつま芋は水につけアクを取ってから使用、甘さはお好みで加減してください。
みりんを加えても良いと思います。

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love_daku
love_daku @cook_40071341
2011/10/27 11:00に公開

このレシピのキーワード

煮物 ひじき いんげん さつま芋 しいたけ にんじん こんにゃく はちみつ はやとうり 酒 油揚げ

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