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茄子の揚げびたし大根おろし和え
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茄子の揚げびたし大根おろし和え-レシピのメイン写真

茄子の揚げびたし大根おろし和え

琴ママちゃん
琴ママちゃん @cook_40044044

揚げびたし好きだけど、年をとると油ものがもたれる・・・なので、大根おろしを加えてみたらサッパリ頂けました(^−^)簡単!
このレシピの生い立ち
揚げびたし好きだけど、年をとると油ものがもたれる(T_T)

なので、大根おろしを加えてみたら・・・サッパリ頂けました(^−^)

揚げびたし好きだけど、年をとると油ものがもたれる・・・なので、大根おろしを加えてみたらサッパリ頂けました(^−^)簡単!
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揚げびたし好きだけど、年をとると油ものがもたれる(T_T)

なので、大根おろしを加えてみたら・・・サッパリ頂けました(^−^)

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茄子の揚げびたし大根おろし和え

琴ママちゃん
琴ママちゃん @cook_40044044

揚げびたし好きだけど、年をとると油ものがもたれる・・・なので、大根おろしを加えてみたらサッパリ頂けました(^−^)簡単!
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揚げびたし好きだけど、年をとると油ものがもたれる(T_T)

なので、大根おろしを加えてみたら・・・サッパリ頂けました(^−^)

揚げびたし好きだけど、年をとると油ものがもたれる・・・なので、大根おろしを加えてみたらサッパリ頂けました(^−^)簡単!
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材料

2~3人前
  • 茄子 2本
  • ピーマン 2個
  • 大根 適当
  • 揚げ油 適量
  • 麺つゆ 100CC
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作り方

  1. 1

    茄子とピーマンを乱切りにして油で素揚げする。

  2. 2

    揚げてる間に、大根おろしを作る。

  3. 3

    ボールに麺つゆ(少し濃いめ)を入れ、揚げた茄子とピーマンを入れ最後に、大根おろしを入れ和えるだけで簡単です。

    • 茄子の揚げびたし大根おろし和え作り方3写真

コツ・ポイント

そのまま温かくても美味しいけど、夏は30分~1時間ぐらい冷蔵庫に入れ冷やして食べると美味しいです。

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琴ママちゃん
琴ママちゃん @cook_40044044
2011/11/03 18:37に公開
アクセス&つくれぽありがとうございます。高1の娘と旦那様3人暮らしの琴ママです☆色々大雑把ですがよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大根 ピーマン

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