めちゃくちゃ簡単！でも美味しい！ご飯のおかず、というよりは酒のつまみかなあ（笑）
牛肉（安いもので十分）は食べやすい大きさに切る。
セロリは筋を取ってから５ミリくらいの斜め切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったらセロリを加え、さっと炒める。
醤油、酒、オイスターソースを合わせておいたものを一気に加えて胡椒も振る。味が絡んだらすぐに火を止める。（手早くしないと、セロリのシャキシャキ感がなくなってしまいます）
炒めすぎないこと。これに尽きます。分量は・・・いつも適当に作ってるのでちょっと分かりませんが(^_^;)、オイスターソースは入れすぎないようにして下さい。味がくどくなります。
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