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牛肉とセロリの炒め物
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牛肉とセロリの炒め物-レシピのメイン写真

牛肉とセロリの炒め物

裕
裕 @cook_42918901

めちゃくちゃ簡単!でも美味しい!
ご飯のおかず、というよりは酒のつまみかなあ(笑) 

めちゃくちゃ簡単!でも美味しい!
ご飯のおかず、というよりは酒のつまみかなあ(笑) 

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牛肉とセロリの炒め物

裕
裕 @cook_42918901

めちゃくちゃ簡単!でも美味しい!
ご飯のおかず、というよりは酒のつまみかなあ(笑) 

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ご飯のおかず、というよりは酒のつまみかなあ(笑) 

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材料

  • 牛薄切り肉
  • セロリ
  • 醤油
  • 酒
  • オイスターソース
  • 胡椒
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    牛肉(安いもので十分)は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    セロリは筋を取ってから5ミリくらいの斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったらセロリを加え、さっと炒める。

  4. 4

    醤油、酒、オイスターソースを合わせておいたものを一気に加えて胡椒も振る。味が絡んだらすぐに火を止める。(手早くしないと、セロリのシャキシャキ感がなくなってしまいます)

コツ・ポイント

炒めすぎないこと。これに尽きます。
分量は・・・いつも適当に作ってるのでちょっと分かりませんが(^_^;)、オイスターソースは入れすぎないようにして下さい。味がくどくなります。

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裕
裕 @cook_42918901
2001/03/12 04:51に公開
もともと料理もお菓子作りも大好きな方です。・・・が、仕事が忙しくて、まともな料理を作るほどの気力が足りないのが実情かも。最近は、またお菓子を作り始めました。パンも作りたいなあ。
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このレシピのキーワード

炒めもの セロリ 牛スライス 酒

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