かじきのバジルのパン粉焼き
画像の写りが良くないのですが、バジルの香草の香りと味が、淡白なかじきをひきだてます。
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画像の写りが良くないのですが、バジルの香草の香りと味が、淡白なかじきをひきだてます。
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卵をゆで卵にする。
ゆで卵にしている間に、玉ねぎをみじん切りにする。
玉ねぎをバターで炒めてる。
ゆで卵を細かく切って、玉ねぎと一緒にボールにあけておく。
かじきをフライパンでオリーブオイルで焼く。
焼いている間に、2のボールにバジルペースト・マヨネーズ・塩・胡椒を振って混ぜ合わせる。
かじきをお皿に入れて、その上に3をかける。
パンをみじん切りにしたものを上から、パラパラとかけて、
オーブン200度/10分焼く。
バジル風味のディップは、野菜スティックにつけても美味しいです。
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