ネギをみじん切りにする。

納豆にネギ、しょう油、辛子を入れて練る。

油揚げを半分に切って袋状にし、破れないように裏返す。（もちろん、裏返さずにそのままでもいいです）

油揚げの中に２の納豆を入れ、口を楊枝でとめる。

焼き網を熱し、油揚げがこんがりするまで焼く。