レタスはよく洗い、手でちぎります。大根はスライサーで千切り・きゅうり・セロリは千切り・アスパラは三等分に切ります。千切りした大根は、冷水に浸けるとシャキっとします。よく水気をきってから使って下さい。

ガラス等の器に1.の野菜を盛りつけ、フレンチドレッシングをかけ、ビッツをトッピングして完成です。