水切りヨーグルトを作る。
方法：ボールにザル、ペーパー、ヨーグルトの順で重ねる。冷蔵庫で一晩置き２００ｇまで水分を抜く。

ボールに①の水切りヨーグルト、●を入れ、しっかり混ぜ合わせる。

１８０度に予熱したオーブンで１０分焼く。

一度取り出して、フルーツを並べる。今回はラフランス１/２個）
※先に焼く事で、生地に膜が張り、フルーツが沈みません♪

再度、１８０度のオーブンで４０分焼く。
※１８ｃｍホールの場合、３０分焼く。